Maya Lou Couture

  " Le sens de la vie personnelle est de retourner à l'enfance,

                       ou plutôt de faire apparaître à nouveau,

                       l'enfant qui jamais n'a disparu . "

                                                                                                        Georg Groddeck .

           Ma madeleine de Poust , le carambar ...

      Quand il nous restait juste 20 cts sur le prix du pain et qu'on pouvait s'en acheter encore 2 .

      Quand on essayait de le mettre En Entier dans la bouche pour faire sa " grenouille à la

   grande bouche " ...

           Quand on préférait les sucer, enveloppés dans une moitié de papier et qu'il finissait

    inlassablement de nous laisser les doigts tout "collés" ...

  Quand on préférait les tortiller, les vriller, les étirer jusqu'à en faire des baguettes de sorcier ...

  qui finissaient par rebiquer ...

  Quand on essayait de le partager mais jamais il n'y avait d'équité ; ou alors, il fallait le couper ...

          Quand à mon tour je les dégustais avec mes p'tis garçons tout barbouillés ; la p'tite bouche

    trop petite pour la fermer ,les babines toutes colorées , les baisers tout parfumés !

                                                       _________________________________________

  Muffins aux carambars

               Alors voilà , cette semaine, des muffins ...

    Encore ?

   Mais oui c 'Est tellement bon !

   Et aux carambars ...

   Et parce que c'est la semaine du "E" ...

    Et parce que c'Est  Excellent !

      " C'est Extra , c'est Extra, c'est Extra ..."

    Et voila comment nous continuons cette étonnante aventure

chez  Domi 

Et parce que c'est le RDV des

                                                             Mercredis gourmands 

Et parce que surtout, c'est un régal Et pas " parce que c'Est moi qui ai fait ", non, 

mais parce qu'  On En veut Encore de ce goût d'Enfance !

         " Ché bon mais cha colle aux dents !"

          Et bien non !

          Et Bien sûr, je n'allais pas vous laisser sans un p'ti' Bec

                                                                                  une p'tite Bise

                                                                                  une p'tite B. ...blague carambar !

                        " Comment appelle -t-on un chat méchant ? "

                                                                                        ( Chat -teigne (chataigne ))

                          " Comment appelle -t-on un chat sourd ? "

                                                                                            ( Chat !!!!( en criant très fort ))

    Recette : Muffins aux carambars et amandes .

        pour 18 muffins environ .

       25 carambars .   100 ml de lait

       50 gr. de beurre fondu

       100 gr . de poudre d'amandes ( et éventuellement des amandes éfilées pour la déco .)

       130 gr . de farine

        1 sachet de levure

       150 gr. de sucre

        3 oeufs

      Préchauffez le four ( sur 160 °C )

            Faites fondre les carambars à feu doux dans une casserole avec le lait .

            Réservez . 

   Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure, puis le beurre fondu, la poudre d’amandes et le

mélange aux carambars. 

 Verser dans vos moules à muffins .

           Cuisson sur 160 degrés durant 40 minutes .

       (  Dans les moules en forme de coeur j'ai mis des bouts de carambar dans la pâte

       avant d'enfourner pour plus de fondant ... )

                                                                _________________________________

...les crêpes .

et après les crêpes, les beignets !

                        Des beignets de carnaval  .

                         Tradition oblige . Et ça a du bon ces traditions 

   La recette :

   ou plutôt,

                                    la recette des beignets de ma mémé :

            1kg de farine

            1/4 l lait

            1 levure boulangère ou 2 sachets de levures boulangères sèches

            150 g de margarine

            150 g de sucre

            3 oeufs

           un peu de sel

préparer la pâte, la couvrir et la laisser reposer une heure afin qu'elle gonfle bien.

la retravailler, l'étaler et la découper selon les formes souhaitées .

laisser reposer encore 1/4

faire frire les beignets puis les rouler dans un mélange : sucre /cannelle

    ( ce mélange sucre, cannelle est tout particulièrement apprécié aussi chez nous sur les crêpes )

de Noël .

( A chaque fois je me demande pourquoi je n'en fais pas le reste de l'année, après tout .)

  ingrédients :

                 250 gr de farine

                 1/2 cc de sel

                  1 cc d'extrait de vanille liquide

                  100 gr de sucre

                  175 gr de beurre

                   1 jaune d'oeuf

pour la déco : 2cs de sucre

                           1CC de Cannelle 

  préchauffer le four à 180 °

  enfourner 12 '

                                                  &  

lien vers les PPDJ

        Qui a dit : " Je voudrais ...des lumières de Noël . " ?