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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 09:25

...les crêpes .

et après les crêpes, les beignets !

                        Des beignets de carnaval  .

                         Tradition oblige . Et ça a du bon ces traditions 

 

DSC07046.JPG

 

 

DSC07041.JPG

 

   La recette :

   ou plutôt,

                                    la recette des beignets de ma mémé :

 

            1kg de farine

            1/4 l lait

            1 levure boulangère ou 2 sachets de levures boulangères sèches

            150 g de margarine

            150 g de sucre

            3 oeufs

           un peu de sel

 

préparer la pâte, la couvrir et la laisser reposer une heure afin qu'elle gonfle bien.

la retravailler, l'étaler et la découper selon les formes souhaitées .

laisser reposer encore 1/4

faire frire les beignets puis les rouler dans un mélange : sucre /cannelle

 

    ( ce mélange sucre, cannelle est tout particulièrement apprécié aussi chez nous sur les crêpes )

 


Et n'oubliez pas,  " Croquons dès aujourd'hui les pommes de la vie ...et le chocolat aussi ! "

 C'est  ma participation aux Mercredis Gourmands chez Anne-Laure T

 


 


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commentaires

manola 26/02/2013 00:10

hummm!! demain je m'en fait: tu m'as donné envie!!;-)

Manola 24/02/2013 09:16

j'adore ça.; j'en fait beaucoup moins, mais dès que je vois de telles photos: j'ai ma maman dans mes souvenirs.. c'était notre gouté.;;-)) superbe!!,-)

Valentine 23/02/2013 21:11

Ah en voilà une bonne idée de recette !
Bisous
Valentine
http://inthestreetofmode.wordpress.com/

Voilier 22/02/2013 21:36

J'aime bien aussi ceux aux pommes! Le beignet, c'est pas le genre de recettes que l'on trouve dans Biba juste avant l'été. Je vais avoir du mal à rentrer dans mon mono-kini léopard! Sanctus
Cholesterum , et Sanctus Diabètum ora pro nobis.Vae regimus diabolis! (C'est du latin de cuisine). Tu as le bonjour de soeur Anne qui est passée me voir cet après midi.

Maya Lou Couture 23/02/2013 21:13



Monte les voiles !


Et Bon vent ! Tu me diras ," Ne vois-tu rien venir au loin ..."


Ou ...rame ! c'est bon pour les Abdomus, et après tu feras des folus avec ton slip léopardus !


Bravo pour ton latin culinus. Au diable les régimus et viva l'énergus !


 



:) 22/02/2013 21:28

J'ai oublié de te remercier pour ta suggestion littéraire... Je connais Les notes de chevet... je vais regarder de plus près.